サンドイッチを作ると余るもの。

それは・・・、パンの耳。

フードプロセッサーにかけてパン粉にしても良いんですが、今回はおやつにしました^^

子供が大好きなパンの耳ラスクです。

でも、あれって凄い高カロリーですよね。

油で揚げて砂糖をまぶす・・・

最高に美味しいけど、食べたあとの後悔が半端ない。

なので、今回はフライパンで揚げずに作ります!

スポンサードリンク

揚げないパン耳ラスクの作り方

材料
  • パンの耳・・・あるだけ
  • バター・・・適量
  • グラニュー糖・・・適量
  • シナモン・・・お好みで

ごめんなさい、材料はザックリです。

甘さなど、好みで量を調節してくださいね。

 

1. パンの耳を一口サイズに切ります。

パンの耳 ラスク 揚げない フライパン

私は3等分にしました↓

パンの耳 ラスク 揚げない フライパン

2. フライパンで炒めます。(バターはまだ!)

フワフワのパンの状態でバターを入れると、バターをたくさん吸ってしまうので最初は乾煎りします。

パンの耳 ラスク 揚げない フライパン

3. 焼き色が少し付いて表面がカリカリになったら、ザルにあげます。

パンの耳 ラスク 揚げない フライパン

ふるってパンくずを落とします。

パンの耳 ラスク 揚げない フライパン

パンくずは焦げやすいので、落しておくとキレイに作れますよ。

4. フライパンにバターを入れてプツプツするまで熱します。

バターは20~30gって感じかな。

パンの耳 ラスク 揚げない フライパン

3のパンを入れます。

パンの耳 ラスク 揚げない フライパン

よく混ぜて全体にバターが行き渡るようにします。

さらにカリッとして焼き色が付くまで炒めます。

5. グラニュー糖を入れます。

パンの耳 ラスク 揚げない フライパン

量は好みなので味を見ながら入れてください。

結構入れないと「甘いな」って感じませんでした。

グラニュー糖が全体に絡まったら火を止めましょう。

シナモンを入れる場合は、グラニュー糖と一緒に入れてください^^

パンの耳 ラスク 揚げない フライパン

6. 出来たらすぐにお皿に広げましょう。

冷めると砂糖が固まってくっつくので、広げて冷ますと良いですよ。

パンの耳 ラスク 揚げない フライパン

多少焦げましたが、気にしない!

それもまた美味しいんです^^

パンの耳 ラスク 揚げない フライパン

サックサクで見た目以上に美味しいですよ♪

子供たちにも大好評でした!

パンの耳 ラスク 揚げない フライパン

これ、ココアパウダー入れても美味しそう!

ぜひ、お試しあれ^^