子供の頃、愛知県に住んでいた私。

なので、味覚も愛知県なんです。

愛知って「あんトースト」や「味噌カツ」、「あんかけスパゲッティ」に「味噌煮込みうどん」などちょっと変わった食べ物が多いイメージを持たれてますよね?

私、県外に引っ越して人に言われるまで全国で食べられているものだと思っていたので、変わった食べ物扱いされている事を知り衝撃を受けました。

でも、機会があったら一度食べてみてください!

とっても美味しいんですよ♪

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つけてみそかけてみそを初購入!

愛知県に旅行に行った帰り、インターに入る前にバローというスーパーに入りました。

飲み物を買うため入ったのですが、パパさんがつけてみそかけてみそを発見して、「おいしいの?」と聞いてきました。

「食べたことないよ。」と答えると、

「え~!?愛知の人は常備してるんじゃないの!?」と驚かれました。

よくテレビの番組で「愛知県では置いていない家庭はない」と紹介されていますもんね。

 

置いてませんから・・・

 

もちろん常備している家庭も多くあると思います。

カツと言ったら”味噌カツ”ですから。

でも私の実家では、甘みそは手作りだったので市販のは買ったことがありませんでした。

むしろ、甘みそは家庭で作るものだと思っていました。

つけてみそかけてみそのCMはしょっちゅう見るので存在はもちろん知っていましたけどね。

 

パパさんは愛知県の人ではないので、最初は味噌カツをバカにしていましたが、今では大好物なんです。

食べてみたいという事なので、今さらながら”初つけてみそかけてみそ体験”です!

 

つけてみそかけてみその成分は?

こういう調味料って添加物が気になる所ですよね。

なんか色々入ってそうと思い確認。

つけてみそかけてみそ

 

つけてみそかけてみそ

 

入ってないんですね~!

 

アミノ酸は入ってますが、これは仕方ないかな。

なかなか優秀です。

 

コレコレ!この味~!!味噌かつ万歳♪

さっそく味噌カツにしました~!

袋から出すと、こんな感じ。

つけてみそかけてみそ

真っ黒で見えませんが(笑)「ナカモ つけてみそかけてみそ みそだれ&ドレッシング」と書いてあります。

 

ん?

ドレッシング??

 

ちょっと気になりましたが、とりあえずスルーで。

 

チューブになっているので、とっても使いやすいです!

揚げたてのカツに、ブチューっとのせるだけ。

つけてみそかけてみそ

あっという間に味噌カツの出来上がり~!!

 

味はというと・・・

 

コレコレこの味~!懐かしい~!!

感激!!

 

甘めでとっても美味しい♪

子供にも大好評です。

 

愛知に行ったとき、味噌カツの「矢場とん」というお店にも行ったんです。

そこは、ゆるい味噌ダレ(サラサラのタレ)をカツの上からドバドバっとかけてもらって食べるんです。

家庭で食べる味噌カツとは違った、高級味噌カツって感じ。

とっても美味しかったです。

 

でも、この「つけてみそかけてみそ」は、昔から慣れ親しんだ定食屋さんで食べていた様な、思い出の味噌カツって感じです。

家庭的な味。

 

つけてみそかけてみその使い方

初めて試してみる方は、どうやって使う物か分からないと思います。

基本、つけてみそかけてみそは何にでも合うと私は思っています。

 

定番は、もちろんカツ!

他にも、ふろふき大根に付けても美味しいですよ。

ちなみに私の実家では、おでんも薄めの味付けで煮て甘みそを付けてたべていました。

あと、焼きおにぎりも甘みそを付けて焼いていました。

これも美味しいんですよね~。

お肉に付けても美味しいので、とっても便利な万能調味料ですよ。

 

ぜひ、愛知県に行くことがあったら、「つけてみそかけてみそ」買ってみてください!

スーパーで買えますよ。

 

ネットでも買えるんですけど、送料がかかってしまうので、一つだけ購入となるとかなり高くついてしまうんですよねぇ。

家族で使うと1本ってあっという間になくなるので、まとめ買いだといいかもしれませんね。

 

 

 

実は作れちゃう!?つけてみそかけてみそレシピ

私の甘味噌レシピ、教えちゃいます♪

簡単なので、ぜひ作ってみてください!

 

材料

赤みそ・・・大3

みりん・・・大5

お酒・・・・大2

砂糖・・・・大7

 

材料はこれだけです!

赤みそは、ダシなど入っていない純な赤みそを使った方がおいしいですよ。

以前使っていた赤味噌はダシ入りでアミノ酸も入っていたため、なんか変な酸味というかとんがったクセのある味になってしまって美味しくなかったんです。

名古屋に行ったときに見つけたこの赤味噌↓

赤味噌

原材料が豆みそ(大豆、食塩)、米みそ(大豆、米、食塩)のみ。

イチビキさんのなんですが、シンプルで美味しいです。

 

 

作り方は、材料をお鍋に入れて火にかけながら混ぜるだけ。

甘味噌 レシピ
私はフライパンで作っちゃいます。

お酒が入っているので、フツフツさせてアルコールを飛ばしてください。

トロミがついたら煎り白ゴマを少量いれて出来上がり!

甘味噌 レシピ

冷めるとトロミが増すので、緩めのトロミでO.Kです。

ちょっとボケちゃってるけど、こんな感じ。

甘味噌 レシピ

甘さはお砂糖で加減してお好みの味にしてくださいね。

ちょっと甘めが美味しいですよ。

 

カツにかけて召し上がれ♪

味噌カツ

 

実はコレ、チキンカツなんです。

むね肉だからとってもお安い!

でも、”味噌カツ”になるんですよ~。

安くて美味しい節約レシピ!?

 

ぜひ、お試しあれ!